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रोज़ की रसोई के लिए आलू-टमाटर की सब्ज़ी
उबले आलू और पके टमाटर से बनने वाली यह सब्ज़ी रोटी या चावल, दोनों के साथ जँचती है। मसालों को तेल में खिलाने और ग्रेवी का गाढ़ापन सँभालने का तरीका भी जानें।
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नींबू वाला पोहा, जो चिपकता नहीं
पोहा धोने के बाद उसे भिगोकर छोड़ देना अक्सर उसे गीला और भारी बना देता है। यहाँ दाने अलग रखने का आसान तरीका और हल्का, संतुलित तड़का है।